La prima di una serie di serate con le stelle della cucina.
Mercoledì 13 Dicembre ore 18:30
Appuntamento con Fabio Sangiovanni – Aroma Restaurant di Palazzo Manfredi – ROMA
Lo chef Fabio Sangiovanni ci svelerà i segreti di due dei suoi cavalli di battaglia:

• Risotto all’acqua di tre pomodori, provolone del Monaco affumicato, alici al torbato e mandorle tostate.
• Ricciola marinata alla fava tonka, perle di colatura di alici di Cetara, mela annurca ed avocado.

Una delle due ricette sarà presentata come cooking show, l’altra sarà preparata da ognuno dei partecipanti.
Alla fine della serata lo chef ci preparerà la sua versione della pasta con la colatura di alici di Cetara. Tutte le pietanze saranno assaggiate durante il corso.
Chi è Fabio Sangiovanni