Mercoledì 31 Gennaio ore 18:30

Il primo di una serie di appuntamenti riservati alla cucina con la tradizione e la stagionalità.  

La minestra maritata è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario soprattutto della regione Campania, anche se è ampiamente diffuso in tutto il paese con diverse varianti regionali. Il termine “maritata” deriva dal latino “maritare”, che significa “unire” o “mettere insieme”. In questo contesto, si riferisce all’unione armoniosa degli ingredienti diversi che compongono questa zuppa ricca e saporita. La storia della minestra maritata risale a tempi antichi, quando le famiglie italiane utilizzavano tutto ciò che avevano a disposizione per creare pasti sostanziosi e nutrienti. Questa zuppa è diventata un modo eccellente per utilizzare varie carni, verdure e altri ingredienti in un unico piatto, offrendo un pasto completo e appagante. La preparazione della minestra maritata è spesso un’occasione per riunire la famiglia o gli amici in cucina. La collaborazione nella preparazione del piatto può essere divertente e coinvolgente.